吴丹对纽约美食情有独钟，2015年与丈夫把美国千层蛋糕品牌Lady M New York引进香港，并参与其营运、管理及品牌策略营销的工作。此外，她领导创作团队，为本港市场设计独有的节庆及时令产品。这些精美可口的蛋糕广为媒体和网路红人介绍，为香港Lady M的零售销售表现带来不少贡献。近年，吴丹及丈夫再把其他大受欢迎的品牌带来香港，包括The Tiffany Blue Box Café、当文历饼店by Dominique Ansel及精品糖果店Sugarfina，继续为本港的餐饮市场带来无与伦比的美食体验。