吳丹對紐約美食情有獨鍾，2015年與丈夫把美國千層蛋糕品牌Lady M New York引進香港，並參與其營運、管理及品牌策略營銷的工作。此外，她領導創作團隊，為本港市場設計獨有的節慶及時令產品。這些精美可口的蛋糕廣為媒體和網絡紅人介紹，為香港Lady M的零售銷售表現帶來不少貢獻。近年，吳丹及丈夫再把其他大受歡迎的品牌帶來香港，包括The Tiffany Blue Box Café、當文歷餅店by Dominique Ansel及精品糖果店Sugarfina，繼續為本港的餐飲市場帶來無與倫比的美食體驗。